La Escuela Técnica N° 1 de Puan fue creada como transformación de la Escuela de Formación Profesional y su primer ciclo lectivo comenzó el 12 de marzo de 1979, en instalaciones de la actual escuela primaria N° 1.

     Un grupo de padres cuyos hijos comenzaban la educación secundaria, tomaron conocimiento del proyecto de la directora de la Escuela profesional, Angela Almeyra, de adoptar el ciclo básico común polivalente para luego abrir el ciclo superior con orientación técnica, y decidieron apoyar la iniciativa e iniciaron gestiones ante el intendente municipal Sr. Miguel Angel Vera y ante autoridades educativas.

     El grupo de padres estaba integrado por los matrimonios de Sara Ibarra y Ricardo Baioni, Carlos Fregeneda y Elsa Beatriz Denegri, Pascual Maldonado y Elba Laser y Carlos Kriger y Teresa Heffner.

     La primera directora fue Angela Almeyra, quien ese mismo año recibió el beneficio de la jubilación.

     En el mismo año de inicio de actividades, la comisión de padres logró que le fuera cedida en préstamo, una casa en la calle San Martín 245 para trasladar hacia allí al primer grupo de alumnos. En 1981, le fueron entregadas a la escuela técnica las llaves del edificio de la ex escuela primaria N° 2, edificio que ocupa hasta la actualidad.

     Al crearse la escuela, fue nombrada Coronel Salvador Maldonado en adhesión a las celebraciones realizadas ese año por el centenario de la conquista del “desierto”. En el año 2009, un grupo de alumnos y alumnas de segundo año del Bachillerato para Adultos propuso cambiar el nombre y en el marco de la normativa vigente, convocaron a la comunidad educativa a proponer una lista de nombres posibles, con el debido fundamento. Finalizada la etapa de propuestas fue realizada la elección del nombre a través del voto de alumnas, alumnos, docentes, padres, autoridades y público de la comunidad de Puan. El nombre más votado fue el de Angela Almeyra, impulsora de la creación de la escuela.

     Desde el año 2009, treinta años después del comienzo del sueño de aquel 12 de marzo de 1979, la tecnicatura en Informática se sumó a la tradicional oferta de Electromecánica y en 2020 comenzó a dictarse, a ciclo cerrado, la tecnicatura Maestro Mayor de Obra.